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碧螺春小山種和小葉種的區別?

碧螺春小山種與小葉種的區別在于:明確小山種與小葉種是兩種不同的茶樹品種。

解釋小山種葉片較小,嫩芽細弱,生長在山坳、山腰等海拔較高的地方,因環境限制茶樹生長,所以茶湯質量更加醇厚甘甜,但產量較少;小葉種葉片較大,嫩芽粗壯,生長在山丘、山坡等海拔較低的地方,茶樹生長環境相對較好,產量較多,但茶湯口感較淡。

而碧螺春茶則是以“一心二葉”為原料,基本上是由兩岸三地、五個鎮區的“小山種”與“小葉種”交雜育成的混合品種,具有小山種的醇厚和小葉種的鮮爽口感。

主要區別就是采摘時間上。小山種是新品種,每年3月中旬可以采摘。小葉種是老品種,當地叫柳葉條、柴條,一般要到清明和清明后采摘。

碧螺春的小山種和小葉種存在一定的區別。

小山種的茶樹在生長過程中會長成矮而圓的形狀,葉片相對較厚,顏色較為深綠。

而小葉種的茶樹則長成高而細的形狀,葉子較為細長,顏色相對較淺。

此外,小山種的茶湯味道相對較濃烈,帶有一些苦澀的感覺,而小葉種的茶湯則會更加清淡、香氣更加持久。

總體來說,小山種的碧螺春口感較為濃烈,適用于愛好濃重口感的茶友,而小葉種則更適合喜歡清淡香氣的人品嘗。

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