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茶道禮儀知識

茶道禮儀知識

引導語:相信大家都聽過一句話,開門七件事――柴米油鹽醬醋茶,可見茶對我們的重要性,中國是著名的禮儀之邦,許多事情都講究規矩與禮儀,喝茶也是一樣,那么大家知道茶道禮儀有哪些嗎?今天我就給大家介紹相關的茶道知識,告訴大家喝茶的好處有哪些。

茶道知識

喝茶是中國傳統的文化習俗,是生活中很重要的一部分,大家都習慣以茶待客,并且形成了相應的飲茶禮儀。下面就為大家說說中國的茶道禮儀規矩,一定要來看哦。

茶道禮儀規矩

1、茶具要清潔

家里如果有貴賓來做客的話,首先需要先讓座給客人,然后就要給客人準備茶了,沖泡茶前,一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

2、茶水濃度要恰當

泡茶的會后,我們需要注意相關的茶葉用量,茶葉不可以放置的很多當然也不可以太少,茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習慣,再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。

3、茶滿欺客,七分茶三分情

俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿為宜,留下三分人情給客人是禮法。

4、端茶要得法

中國的傳統習慣是只要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。

5、添茶要及時

要時刻關注客人的杯子,需要添茶時,要義不容辭及時去添茶。添茶時,必須先給客人添茶,最后再給自己添。

茶道講究禮儀細節

無論是買茶還是在一些茶博會上,我們往往會看到一些茶藝師在進行茶道的禮儀表演。有些人會覺得這些茶道的禮儀實在過于繁瑣,甚至難以記住。如果在平常生活中,想要將這一整套的茶道的禮儀全部掌握其實并沒有多大的困難,只要靜下心來就可以。

茶道的禮儀注重細節,這些細節在我們心頭煩亂的時候往往無法兼顧到,事實上內心沉靜下來,與茶融為一體的時候,這種細節的表現就如同我們自己的肢體一部分一樣,可以自如做到。

比如說清洗茶筅,在客人面前將茶筅清洗干凈,然后需要敲三下,舉起兩下,這樣就完成了清洗,而當結束的時候,需要先用熱水將茶杯中的'殘茶清洗干凈,然后再用熱水將茶杯清洗一遍,清洗過后敲兩下舉起,如此就完成了結束時的動作,開始與結束,動作有相同之處,卻絕對不能混淆。

還有在品茶的時候,為避開正面飲茶,需要將茶杯轉動一圈半,飲茶完畢之后清潔嘴唇觸碰的位置,然后將茶杯轉回正面,如此反復,這就是茶道的禮儀細節。

我們可以看出,這些細節其實是很簡單的,每一點細節都有講究。茶道的禮儀本就是將靜心、意境、美學觀念結合在一起的一門學問,它符合修禪所講的內省修心觀念,我們在飲茶的時候,如果能夠嚴格按照茶道的禮儀細節來做,可以身心交融,與茶交融,與天地交融,持之以恒,在不斷的熏陶之下,終究會天人合一,達到內心的圓滿。

茶文化歷史悠久,茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想,獨成一體。茶道倒茶禮儀,茶既是靈魂之飲,以茶載道,以茶行道,以茶修道,因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧,也不理會飲茶修身養性的作用,亦算不得“茶人”。

首先,茶具要清潔

客人進屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。

如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時無法端杯喝茶。

其次,茶水要適量

先說茶葉,一般要適當。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿。

太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。

再次,端茶要得法

按照我國人民的傳統習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現在有的年青人不懂得這個規矩,用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。

沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙,雙手不好接近,有的人不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生,但很不雅觀,也不夠衛生。請試想,讓客人的嘴舐主人的手指痕,好受嗎?

最后,添茶

如果客人的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。當然,添茶的時候要先客人添茶,最后再給自己添。

喝茶的好處

根據世界衛生組織調查發現,茶是中老年人最佳飲品。因為大量研究表明了茶對中老年人的多種益處。

1、有助于抗氧化

茶多酚有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。有實驗表明,1毫克茶多酚能清除對人體有害的過量自由基,比9微克的超氧化物歧化酶還高,抗衰老能力也比維生素強18倍。

2、有助于預防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產物可以吸收放射性物質。有臨床實驗證實,腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,如果用茶葉提取物進行治療的話,有效率可以高達90%以上;對放射性輻射引起的白血球癥狀也有很好的治療效果。

3、有助于提神醒腦

茶葉中的咖啡堿可以使得人體的中樞神經興奮,使人精神振奮,并增強思維和記憶能力。

4、有助于利尿解乏

茶葉中的咖啡堿會刺激到腎臟,使尿液迅速的排出體外,提高腎臟的濾出率,并減少有害物質在腎臟中滯留的時間??Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸,使人體盡快消除疲勞。

5、有助于降脂助消化

茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C可以提高胃液的分泌量,幫助消化,還能增強分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,并防止脂肪積滯。

結語:上面就是我給大家介紹的相關的茶道禮儀規矩,看了上面的介紹大家對于茶道禮儀應該更加了解了吧,希望大家能對茶道禮儀能有個清晰的認識,希望這些知識能幫助到大家哦!最后,祝愿大家身體健康,萬事如意哦!

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